烧水壶开水温度多少

家用电热水壶烧开后水温保持在100摄氏度左右，这是标准大气压下水的沸点。实际使用中，壶内水温会因海拔高度变化而略有差异，每升高1000米，沸点下降约3摄氏度。水沸腾时产生大量蒸汽，壶内水温达到最大值后保持稳定，直到电源断开。优质保温壶能长时间维持这一温度，而普通电水壶在断电后温度会逐渐下降。

水壶内部温控元件在检测到沸腾后会自动断电，此时水温达到峰值。测量显示，刚沸腾的水温在95至100摄氏度之间，具体数值取决于当地气压条件。壶内水温分布并不均匀，中心区域温度最高，靠近壶壁处温度略低。水壶使用一段时间后，加热元件表面会形成水垢，影响传热效率，导致实际水温略低于理论值。