西餐各个国家的特色是什么

法国西餐以精致闻名，鹅肝酱、蜗牛和法式洋葱汤是经典代表。牛排讲究五分熟至七分熟，搭配红酒汁提升风味。甜点方面，马卡龙、可丽露和舒芙蕾展现了法式甜点的细腻口感。意大利西餐突出面条和披萨，博洛尼亚肉酱面、那不勒斯披萨和海鲜意面各具特色。披萨面团发酵24小时，烤制时高温快锁住水分，形成脆底软边的完美口感。奶酪种类超过400种，帕玛森干酪和马苏里拉奶酪是意式料理的灵魂。