温度12度适合种什么蔬菜呢

12度环境下，种植生菜、菠菜和萝卜是理想选择。生菜在低温下生长良好，约30天可收获。菠菜耐寒性强，20天左右就能采摘嫩叶。萝卜生长周期短，25-30天即可收获脆嫩根茎。这些蔬菜不需要额外保温措施，适合早春或晚秋季节种植。豌豆和卷心菜也能适应这个温度，豌豆从播种到收获约60天，卷心菜则需要80-90天成熟。

冬季温室中，12度温度适合种植芹菜和西兰花。芹菜喜凉爽气候，从种植到收获需90天左右。西兰花在低温环境下品质更佳，生长周期约70天。这些蔬菜在12度环境中生长速度适中，不会因温度过高而提前抽薹。香菜和小白菜也是不错的选择，生长期短，30天内就能供应餐桌。这些蔬菜在低温下保持良好口感和营养价值。