石榴什么时候是成熟期

石榴成熟期一般在9月至11月之间，具体时间因品种和种植地区而异。新疆地区石榴通常在10月完全成熟，果实呈现鲜红色，籽粒饱满多汁。安徽怀远石榴多在9月底至10月初成熟，果皮光滑有光泽。云南蒙自石榴成熟期稍晚，可持续到11月，果实大小适中，甜度较高。陕西临潼石榴多在10月中旬成熟，果皮鲜红，籽粒晶莹剔透。

石榴成熟标志包括果皮颜色由绿转红，果实重量增加，果皮表面出现自然裂痕。成熟石榴的茎部与果实连接处开始干燥，轻轻摇晃能听到籽粒碰撞的声音。购买时可选择果皮饱满、有重量感的果实，轻按果皮感觉坚硬有弹性。未完全成熟的石榴果皮呈黄绿色，质地较硬，甜度不足。