高度粮食酒可以放多久

高度粮食酒能存放10年以上，时间越长风味越醇厚。白酒、伏特加这类烈酒密封良好可保存20年不变质，陈年茅台价值连城。家庭自酿高粱酒放在陶罐里，阴凉处存放15年后口感更加绵柔。未开封的威士忌避光保存30年后，酒体依然清澈，香气更加复杂。高度粮食酒不怕氧化，反而需要时间发展风味。

开封后的高度粮食酒需在3个月内饮用完毕。白兰地、朗姆酒这类酒开瓶后倒进小瓶子里，减少空气接触能延长保存期至6个月。伏特加开封后放入冰箱冷藏，12个月内风味基本不变。高度粮食酒开封后颜色会变深，这是正常现象，不影响饮用安全。家庭泡制的药酒需在1年内喝完，药材成分随时间会发生变化。