300平米餐厅能做多少餐位呢

300平米餐厅能摆放约80-100个餐位。空间布局决定了实际容量，过道宽度保持在1.2米以上，餐桌间距至少0.9米。方形餐桌每桌坐4人，圆形桌每桌可坐6人。卡座设计能节省空间，一组卡座容纳4-6人。吧台区可设置10-15个高脚凳。实际摆放时需考虑服务通道、收银台、厨房入口等区域，有效用餐面积约占70%，因此实际餐位数量会略低于理论值。

餐厅餐位数量还受营业模式影响。快餐店每平米可容纳3-4个餐位，翻台率高达5-6次。正餐厅每平米2-3个餐位，翻台率2-3次。火锅店需要更多空间，每平米仅2个餐位。自助餐厅餐位较少，每平米1.5-2个，但客单价高。宴会厅餐位密度最低，每平米1个餐位，但单次接待量大。周末与工作日用餐需求差异也会影响实际餐位利用率。