哥伦比亚咖啡是指什么咖啡品种

哥伦比亚咖啡特指产自哥伦比亚的阿拉比卡咖啡豆，这个国家是全球第二大阿拉比卡咖啡生产国。哥伦比亚咖啡豆具有中等至饱满的酸度，带有坚果、焦糖和柑橘的风味特点。哥伦比亚咖啡种植区位于安第斯山脉，海拔在1200米至2000米之间，这种高海拔环境赋予了咖啡豆独特的风味。哥伦比亚咖啡豆经过水洗处理，呈现出明亮的酸度和干净的风味，是全球咖啡爱好者喜爱的选择。

哥伦比亚咖啡以其均衡的口感和稳定的品质闻名，咖啡豆大小均匀，颜色一致。哥伦比亚咖啡种植采用遮荫种植法，咖啡树种植在香蕉树等高大树木的阴影下，这种种植方式延长了咖啡果实的成熟时间，使咖啡豆积累了更多的风味物质。哥伦比亚咖啡产业有严格的分级系统，根据咖啡豆的大小、密度和缺陷数量进行分级，确保消费者能获得高品质的咖啡产品。