生肉可以放冰箱冷藏吗

生肉可以放冰箱冷藏，温度控制在0-4摄氏度最佳。这个低温环境能有效抑制细菌繁殖，延长保存时间。新鲜猪肉、牛肉、鸡肉等生肉在冷藏条件下可保存1-3天，鱼类海鲜则建议不超过2天。购买后应立即放入冰箱，避免在室温下放置超过2小时。生肉需使用密封容器或保鲜袋包装，防止汁水污染其他食物。冰箱内不同区域的温度有差异，生肉应放在温度最稳定的下层。

冷藏生肉时需注意分区存放，避免交叉污染。生肉与即食食物应保持距离，最好放在独立保鲜盒中。定期清理冰箱，保持环境清洁。冷藏超过推荐时间的生肉会出现变色、异味，应立即丢弃。冷藏只是临时保存方式，长期保存应考虑冷冻。家庭冰箱温度计可帮助监控温度，确保食品安全。