一袋大米打开后能保存多久

真空包装的大米开封后，在阴凉干燥处可保存6-9个月。普通包装的大米开封后，建议3个月内食用完毕。夏季高温环境下，保存时间缩短至2个月左右。使用密封罐储存能延长保质期1-2个月。米袋开封后，受潮、虫害、氧化等因素会影响品质，出现异味、变色或虫蛀时就不能食用了。

不同品种的大米保存时间有差异。糙米含油脂较多，开封后最好1个月内吃完。糯米保存时间较长，可达8-10个月。有机大米因无防腐剂，保存时间比普通大米短1-2个月。存放在冰箱冷藏室能延长保存期，但取出后需尽快食用，避免温差导致结露变质。