西红柿属水果类吗

西红柿确实属于水果类别。植物学定义中，水果是由花朵的子房发育而成，包含种子。西红柿完全符合这个标准，它由番茄花授粉后形成，内部含有多个种子。超市里常把西红柿和黄瓜、茄子等放在一起销售，这反映了它们植物学上的共同点。世界各地的植物学家都认同西红柿是水果，包括英国最高法院在1893年的一次著名裁决中也确认了这一点。

西红柿在烹饪和日常饮食中常被当作蔬菜使用。人们习惯将西红柿加入沙拉、炒菜和汤中，很少作为甜点单独食用。营养学角度，西红柿富含维生素C、钾和番茄红素，这些营养成分与苹果、橙子等传统水果相似。美国农业部膳食指南将西红柿归类在蔬菜组，反映了其在饮食文化中的实际应用方式。