芒果肉上一条一条黑色的东西

芒果肉上的黑色线条是芒果的纤维组织，属于芒果的自然结构。这些纤维帮助输送养分和水分，每根纤维都有特定功能。不同品种芒果的纤维粗细不同，台农芒纤维较细，象牙芒纤维较粗。这些纤维完全可食用，不影响芒果的营养价值和口感。

芒果黑线数量与果实成熟度有关，成熟芒果纤维更明显。阳光照射充足的芒果，纤维组织更发达。这些黑色线条不会影响芒果品质，反而是芒果天然的标志。挑选芒果时，黑线分布均匀的芒果往往甜度更高，果肉更饱满。