莲蓬是几月的水果

莲蓬在每年的7月到9月成熟，属于夏季末到秋季初的时令水果。新鲜莲蓬呈绿色，剥开后可见排列整齐的莲子，口感清甜微苦。莲蓬采摘后需尽快食用，放置过久会变黑。莲蓬可生食，也可煮汤或泡茶，具有清热解暑的功效。市场上8月是莲蓬最常见的时候，价格相对实惠。

莲蓬的生长周期约为3个月，从开花到结果需要经历完整的夏季。莲蓬成熟后，里面的莲子逐渐饱满，外壳颜色由翠绿转为深绿。莲蓬的保存时间短，常温下只能放1-2天，冷藏可延长至3-4天。莲蓬的食用方式多样，直接剥壳吃莲子，或与排骨、绿豆一起煲汤，都能保留其清香和营养。