柳根鱼是养殖的还是野生的

柳根鱼既有野生种群也有人工养殖品种。野生柳根鱼广泛分布于中国北方河流、湖泊中，适应性强，能在低温水域生存。人工养殖始于20世纪90年代，黑龙江、吉林等地建立了专门养殖场。养殖柳根鱼密度高，饲料配比科学，生长周期约18个月，体重可达200克。野生柳根鱼自然生长，食物来源多样，体型较小，平均体重50-100克，生长环境受季节影响明显。

柳根鱼养殖技术成熟，人工繁殖采用人工催产技术，受精率可达85%以上。养殖池塘面积3-5亩为宜，水深1.5-2米，水质需保持清新。野生柳根鱼栖息于水流平缓处，喜欢水草丛生环境，冬季会潜入深水区。市场上养殖柳根鱼供应稳定，全年可购买；野生柳根鱼有季节性限制，多在春秋季捕捞。养殖鱼肉质肥厚，野生鱼肉质紧实，两者口感差异明显。