干辣椒常温可保存多久

干辣椒在常温环境下能保存6个月到1年时间。干燥环境下的干辣椒保持最佳风味和品质的关键是避免潮湿和阳光直射。厨房橱柜、食品储藏室都是理想存放地点，只要保持温度稳定在20度左右，干辣椒不会轻易变质。密封保存能延长保鲜期，使用玻璃罐或密封袋效果更好。

实际保存时间受干辣椒种类和初始干燥程度影响。小米椒、朝天椒等小型干辣椒比大个干辣椒更容易保存完整。购买时选择表皮皱缩、颜色鲜亮的干辣椒，这些表明干燥充分，能存放更长时间。存放期间定期检查，发现霉变或异味需立即丢弃，食用变质的干辣椒会导致健康问题。