巴西烤肉做法在哪学

学习巴西烤肉的最佳地点是巴西本土的烤肉店。里约热内卢和圣保罗的许多传统餐厅提供学徒项目，学员能直接参与从选肉到炭火控制的全程。巴西利亚的烤肉学校提供3-6个月的专业课程，教授切割技巧、腌制配方和火候掌控。这些课程每天实操6小时，学员能处理10-15种不同部位的肉类。

国内大型城市的高端西餐厅也常有巴西烤肉厨师驻店教学。上海、北京和广州的烹饪学院定期开设周末工作坊，学员能在2天内掌握3种经典烤肉方法。线上平台如"美食家网"提供视频教程，包含20种烤肉调味配方和炭火搭建技巧，学员可随时回看学习。