荣昌猪属于什么猪种

荣昌猪是中国著名的地方猪种，原产于重庆荣昌地区，已有300多年养殖历史。这种猪体型中等，头大小适中，耳朵下垂，全身被毛白色，部分个体在头部、尾部有黑斑。荣昌猪以肉质鲜美、皮薄骨细著称，特别适合制作火腿和腊肉。成年公猪体重约200公斤，母猪约180公斤，每胎产仔数12头左右。荣昌猪适应性强，耐粗饲，生长速度适中，是中国地理标志产品。

荣昌猪的遗传特性使其在杂交改良中表现优异。研究表明，荣昌猪与外来品种杂交后，后代生长速度提高25%，瘦肉率增加15%。荣昌猪的肌间脂肪含量高达4%，远高于普通猪种的2%，这使得猪肉口感更加鲜嫩多汁。荣昌猪的养殖方式传统环保，采用放养与圈养结合，每年可出栏2-3批，每批产肉量约90公斤。荣昌猪产业已成为当地经济支柱，年产值超过10亿元。