时间:09-16人气:15作者:葬名花
副食品行业利润因品类差异较大,干货利润约30%-50%,调味品可达40%-60%,腌制食品在25%-45%之间。饮料类利润较高,果汁类约50%-70%,乳制品在30%-50%范围。速冻食品利润约20%-40%,糕点类在35%-55%区间。利润受原材料价格波动影响大,季节性产品利润波动更明显,节假日销售高峰期利润会提高10-20个百分点。
副食品利润还与销售渠道密切相关,电商平台利润比传统零售高15-25个百分点,社区团购模式利润在40%-60%之间。自有品牌产品利润比普通品牌高20-30%,进口副食品利润可达60%-80%。食品加工企业通过规模效应可将利润稳定在25%-45%,小型特色食品店利润约35%-55%,但需考虑租金、人工等成本增加。
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