菠萝蜜在冰箱冷藏可以放多久

菠萝蜜在冰箱冷藏可以保存3到5天。完整未切开的菠萝蜜能存放更久，切开后果肉暴露在空气中，容易变质。将切好的菠萝蜜放入密封容器，能延长保鲜时间。冰箱温度保持在4度左右最适宜，温度过高会加速果肉腐烂。果皮出现褐色斑点、散发酒精味或黏液增多时，表明菠萝蜜已经不新鲜，应该丢弃。

冷藏菠萝蜜超过5天会产生异味，影响口感。果肉颜色变深、质地变软是变质的明显信号。新鲜菠萝蜜果肉呈金黄色，质地紧实；变质后颜色变暗，质地软烂。家庭保存时，建议将菠萝蜜分装成小份，按需取用，减少反复开盖次数。冷藏时间越长，营养流失越严重，维生素C含量会显著下降。