养一头猪多久出栏最好

猪的生长周期受品种、饲料和管理条件影响，一般养殖场选择5-6个月出栏最为理想。这个时间段内，猪的体重可达90-110公斤，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀。长白猪、大白猪等常见品种在科学饲养下，每天增重可达600-800克。饲料转化率在5-6个月期间最高，每增重1公斤消耗饲料2.5-3公斤。出栏过早会影响肉质，过晚则饲料成本增加，经济效益下降。

猪的生长速度与环境温度密切相关，20-25℃是最佳生长温度。现代养殖场采用全价配合饲料，蛋白质含量16-18%，能量含量12-13兆焦/公斤。仔猪断奶后2-3周开始快速生长，4-5个月达到生长高峰。养殖周期超过7个月，猪的瘦肉率下降，脂肪含量上升，屠宰率降低。科学研究表明，5-6个月出栏的猪，肉品中肌内脂肪含量适中，口感最佳，市场售价也最高。