南方的草莓什么时候丰收

南方草莓一般在每年11月开始成熟，12月进入盛产期。不同品种成熟时间略有差异，早熟品种如丰香、红颜在11月中下旬即可采摘，晚熟品种如女峰、鬼怒甘可持续到次年3月。温暖湿润的气候条件让南方草莓比北方早上市1-2个月，市场供应从深秋持续到初春，满足消费者冬季对新鲜水果的需求。

草莓种植区域影响收获时间。广东、广西、福建等华南地区因气候温暖，草莓9-10月种植，11月即可收获；长江流域如江苏、浙江、四川等地，10-11月种植，12月至次年1月为高峰期；云贵高原地区因海拔较高，收获期延后至次年1-3月。不同地区的温差和光照条件造就了草莓收获时间的梯度分布，保证了市场全年供应。