南京老山挖竹笋的地方

南京老山国家森林公园北部区域是挖竹笋的好去处，尤其是大马营、象山一带，春季3-4月竹笋破土而出。这片区域毛竹林面积达3000亩，土壤肥沃湿润，竹笋品质优良。公园管理处划定了专门采摘区，游客需购买30元/人的采摘许可证，每天限量200人进入。记得带好小锄头和手套，竹笋一般藏于落叶下，挖时需找准笋尖斜下切入，保留根部来年再长。

老山竹海步道沿线也有多处适合挖竹笋的地点，从七佛寺到狮子岭的徒步路线沿途分布着成片竹林。这片区域海拔200-400米，坡度适中，竹笋生长密集。每年清明前后，这里的早竹笋和哺鸡竹最为鲜美。采摘时注意辨别可食用品种，苦竹笋不能食用。公园内设有4个竹笋展示点，工作人员会介绍不同竹笋的辨别方法，挖完竹笋可在游客中心免费加工品尝。