甘肃的核桃什么时候成熟

甘肃的核桃一般在9月下旬到10月上旬成熟。这段时间，核桃外皮由绿变黄，果实饱满，轻轻摇晃能听到内部坚果的响声。农民们会选择晴朗的日子进行采摘，避免雨天影响品质。采摘后的核桃需要经过晾晒，使外皮自然脱落，露出坚硬的果壳。陇南、天水等地的核桃品质最佳，这些地区昼夜温差大，光照充足，为核桃生长提供了理想条件。

甘肃核桃的成熟期受海拔影响明显。低海拔地区如武威，成熟时间较早，8月底就能采摘；高海拔的甘南地区则要等到10月中旬。当地农民会根据经验判断最佳采摘时机，过早采摘会影响口感，过晚则容易掉落。甘肃每年核桃产量超过10万吨，成为当地重要的经济作物。不同品种的核桃成熟时间也有差异，如纸皮核桃比厚皮核桃早熟7-10天。