摆摊卖卤虾怎么样

摆摊卖卤虾是个不错的创业选择。卤虾制作简单，成本不高，一锅卤汁能反复使用多次，每天可处理20-30斤虾。街头小吃需求稳定，下班时段和周末客流量大，一份卤虾售价15-20元，利润率可观。卤虾口味多样，麻辣、五香、蒜香等口味能满足不同顾客需求，复购率较高。装备简单，一个小推车、保温桶和简单调料就能开张，投入资金少，回本周期短。

卤虾摊位选址很关键。学校门口、商业区夜市、地铁口附近都是理想位置，这些地方人流量大，消费群体集中。夏季是销售旺季，每天能卖出上百份。卤虾可搭配凉菜、饮料一起销售，提高客单价。顾客喜欢现捞现吃的体验，保持虾的新鲜度和口感很重要。卤虾摊位操作简单，1-2人就能管理，工作时间灵活，适合兼职或全职创业。