老干辣椒的种子还能种出小辣椒吗

老干辣椒的种子完全可以种出小辣椒。辣椒种子在完全干燥后仍能保持活力，只要储存得当，发芽率可达80%以上。种植前需将种子浸泡在温水中6-8小时，然后播种在湿润土壤中，保持温度在25-30度之间，约7-10天即可发芽。记得选择阳光充足的位置，每天至少需要6小时直射光。辣椒生长周期约3-4个月，从种子到结果需要经历发芽、生长、开花、结果四个阶段。

辣椒种植需要精心管理才能获得好收成。土壤pH值保持在6.0-7.0之间最为适宜，每两周施一次稀释的有机肥促进生长。辣椒植株高度一般可达60-90厘米，需要定期修剪侧枝以保证主茎养分充足。结果期要注意保持土壤湿润但不积水，干旱会导致果实变小。收获辣椒时，可以保留部分老熟果实留种，这些种子下季种植时表现出更强的适应性和抗病能力。