8寸模具多少容量

8寸模具容量约为1.5升到2升之间。具体容量取决于模具深度和形状。圆形蛋糕模具高度5厘米时容量约1.5升，高度7厘米时可达2升。方形烤盘边长20厘米、深度5厘米容量约2升。玻璃模具比金属模具容量略大。硅胶模具弹性好，实际容量可能比标称值多10%到20%。购买时建议查看产品说明确认准确容量。

家庭烘焙中，8寸模具适合制作6到8人份的蛋糕或布丁。制作戚风蛋糕时，面糊量控制在模具七分满，避免膨胀溢出。制作慕斯蛋糕时，容量需减少20%，因为冷藏后会膨胀。8寸披萨盘直径约20厘米，可铺300克面团。烤制肉类时，8寸烤盘适合容纳1只整鸡或2块牛排。