咖啡豆在冰箱存放多久

咖啡豆在冰箱存放时间建议控制在2周内。冰箱环境潮湿且气味混杂，咖啡豆容易吸收异味，影响风味。密封容器能延长保鲜期，但频繁取出温差变化会导致冷凝水，加速品质下降。新鲜烘焙的咖啡豆在冰箱存放7-10天仍能保持良好风味，超过这个时间香气和口感会明显减弱。真空包装的咖啡豆可存放3周左右，但开封后应尽快使用。

冰箱温度设置在4°C左右最适合咖啡豆储存。冷藏环境能减缓油脂氧化，但冷冻保存效果更佳，可维持1-2个月。冷冻前需将咖啡豆分成小份，使用密封性好的冷冻袋，避免反复解冻。取出后需在室温下静置30分钟再打开包装，防止温差导致表面凝结水珠。专业咖啡师推荐购买小包装咖啡豆，确保在最佳赏味期内完成冲泡。