茯苓的收获季节是什么时候

茯苓一般在夏末至秋季成熟，具体时间为7月到10月之间。种植茯苓的松树经过2-3年生长，树皮开始脱落，菌核逐渐形成。农民通过观察松树地表的裂纹和白色菌丝来判断茯苓是否成熟。采收时需小心挖掘，避免损伤菌核。茯苓大小不一，小的有拳头大，大的可达5公斤重。采收后需立即处理，防止腐烂。

茯苓的最佳收获期与气候条件密切相关。温暖湿润的环境有利于茯苓生长，雨季过后是采收黄金期。中国安徽、云南等地的茯苓在9月品质最佳，有效成分含量最高。现代种植技术已能控制收获时间，通过调节温度和湿度，可将收获期延长至11月。新鲜茯苓带有独特香气，晒干后可保存数年，是中药材市场上的热门产品。