时间:09-18人气:19作者:一笑為紅塵
中国四大名酒指贵州茅台、五粮液、泸州老窖和西凤酒。茅台产自贵州遵义,酱香型白酒代表,酿造工艺复杂,需要9次蒸煮、8次发酵。五粮液来自四川宜宾,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,浓香型白酒典范。泸州老窖拥有440多年历史,窖池群被列为全国重点文物保护单位。西凤酒产自陕西凤翔,凤香型白酒代表,酒体清澈透明,醇香秀雅。
四大名酒各具特色,茅台酒精度53度,存放越久越值钱。五粮液采用"包包曲"工艺,发酵期长达70-120天。泸州老窖有"1573国宝窖池群",使用连续使用400多年的窖池。西凤酒用"酒海"储存,用荆条编制内壁涂以动物血料的大容器,容量可达5吨以上。这四种酒在中国白酒历史上地位显赫,多次获得国际金奖。
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