湖南盛产小龙虾吗

湖南确实盛产小龙虾，产量位居全国前列。洞庭湖周边水域面积广阔，水质优良，为小龙虾提供了理想的生长环境。湖南省小龙虾养殖面积超过200万亩，年产量突破30万吨，成为当地重要的水产资源。长沙、常德、岳阳等地区的小龙虾养殖基地规模大，技术成熟，产品供应稳定。小龙虾产业带动了当地就业和经济发展，成为乡村振兴的重要支柱产业之一。

湖南小龙虾品质优良，肉质鲜嫩多汁，深受市场欢迎。当地小龙虾养殖采用生态养殖模式，减少药物使用，保证食品安全。湖南小龙虾加工产业链完整，从活虾到冷冻虾仁、调味小龙虾制品，产品种类丰富。省内小龙虾餐饮业发达，年消费量超过10万吨，形成从养殖到餐桌的完整产业体系。湖南小龙虾还远销国内外，成为湖南特色农产品的一张亮丽名片。