时间:09-18人气:14作者:浅陌初心
奶茶里常见的圆形物体是珍珠,由木薯粉制成,直径约5毫米。这些黑色小球需要熬煮4小时才能达到Q弹口感,吸管直径刚好能让它们通过。珍珠在奶茶中提供咀嚼乐趣,下沉速度缓慢,增加饮用趣味性。许多奶茶店还会推出彩色珍珠,如白色或绿色,直径相同但成分略有差异。
奶茶中另一种圆形配料是椰果,由椰子水发酵制成,方块状切开后呈圆形。椰果质地比珍珠软,直径约1厘米,吸管吸食时会有轻微阻力。这种配料在奶茶中已存在30年,东南亚地区尤为流行。椰果吸满奶茶汁液后,甜度适中,不会抢走茶味,是许多顾客的首选配料。
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