披萨什么时候引进的中国

披萨在1980年代进入中国市场，最早出现在北京、上海等大城市的外国人聚集区。北京的第一家披萨店1987年在友谊宾馆开业，上海则在1989年出现了披萨店。这些早期披萨店主要服务于外国人和归国华侨，价格普通百姓难以接受。1990年代，肯德基、必胜客等国际连锁餐厅将披萨带入中国主流市场，必胜客1990年在北京开设了中国大陆第一家分店。

披萨在中国真正普及是2000年后的事情。2010年，中国披萨市场规模达到约200亿元人民币，门店数量超过3000家。美团外卖数据显示，2018年披萨成为中国外卖平台最受欢迎的西餐之一，订单量比2015年增长3倍。现在，披萨已融入中国饮食文化，各地发展出麻辣小龙虾披萨、北京烤鸭披萨等本土化变种，成为中国年轻人喜爱的快餐选择之一。