干冰可以保持多久

干冰在常温环境下能保持约24至48小时的低温状态。一块标准大小的干冰（约2公斤）放在普通保温箱中，温度可维持在零下78摄氏度左右。实际保持时间受环境温度、容器隔热效果和干冰块大小影响。夏天高温环境下，干冰升华速度加快，保持时间缩短至20小时左右；冬天低温条件下，可延长至60小时以上。使用专业保温容器能显著延长干冰的保持时间，达到72小时甚至更久。

干冰的升华速度与其接触表面积直接相关。相同重量的干冰，小块比大块升华速度快3至5倍。1公斤干冰在25°C的空气中每小时约损失0.5公斤重量。将干纸巾或报纸包裹干冰可减缓升华过程，延长使用时间。运输食品时，干冰与食品的比例建议为1:3，这样能确保食品全程保持冷冻状态。干冰存放时应避免密封容器，否则压力 buildup 可能导致容器爆炸。