爆米花一次装多少玉米

家庭制作爆米花时，一次使用玉米粒的量取决于锅的大小。平底锅直径20厘米可放50克玉米粒，直径25厘米适合75克。电爆米花机容量1升的放60克，2升的放120克。玉米粒遇热膨胀约25倍，50克玉米能做出满满一大碗爆米花，适合2-3人食用。过量放入会导致爆开不均匀，影响口感。

商用爆米花机一次能处理200-500克玉米粒，具体看机器型号。电影院常用大型爆米花机，一次投入300克玉米可制作出足够大桶的爆米花。家庭聚会时，制作5升爆米花需要约200克玉米粒。玉米含水量需控制在14%左右，这样爆开率最高，酥脆口感最佳。