莴苣生长的适宜温度是多少

莴苣生长的理想温度范围在15°C到20°C之间。这个温度区间能让莴苣种子快速发芽，一般需要5-7天。当温度低于5°C时，莴苣生长变得极为缓慢，接近停滞状态；温度超过25°C时，莴苣容易抽薹开花，影响食用品质。温室种植中，白天保持18°C左右，夜间维持在12°C左右，能获得最佳生长效果。夏季高温时，遮阳网可将地表温度降低3-5°C，帮助莴苣安全度过炎热期。

莴苣根系在土壤温度12-18°C时最为活跃，能充分吸收水分和养分。北方地区春季种植，地温稳定在10°C以上时移栽最为合适。夏季高温季节，采用滴灌方式浇水，可使地表温度下降2-3°C。研究表明，昼夜温差保持在8-10°C时，莴苣叶片肥厚，口感脆嫩。冬季大棚种植，地热线可将地温提升至15°C左右，确保莴苣正常生长。