银鱼粉可以保存多久

银鱼粉的保存时间取决于储存条件。密封良好的银鱼粉在阴凉干燥处可保存12至18个月。开封后建议转移至密封容器，避免受潮和光照，这样能延长保存期至6个月。银鱼粉含水量低于6%，水分控制是保存关键。冷藏保存可将有效期延长至24个月，但取出后需恢复室温再开封，防止冷凝水影响品质。

银鱼粉的保存质量可通过感官判断。新鲜银鱼粉有淡淡海鲜香气，颜色呈均匀银白色。保存时间过长的银鱼粉会出现结块、颜色变黄或产生异味。建议购买小包装，避免长期存放。家庭自制银鱼粉需彻底烘干，水分控制在5%以下，这样能保存8至10个月。真空包装的银鱼粉在常温下可保存2年，开封后尽快食用完毕。