陕西宝鸡特产食品是什么

陕西宝鸡特产食品丰富多样，其中最著名的当属岐山臊子面。这种面条以薄、筋、光为特点，搭配猪肉丁、胡萝卜、豆腐等食材熬制的臊子，酸辣可口。宝鸡的西府扯面也是一大特色，手工拉制的面条配上特制的油泼辣子，香气四溢。凤县花椒以其麻香味浓而闻名，是烹饪中不可或缺的调味品。陇县马蹄酥酥脆香甜，采用传统工艺制作，是当地人喜爱的传统糕点。

宝鸡的岐山醋历史悠久，采用优质高粱、小麦等原料发酵而成，酸香醇厚。眉县猕猴桃汁多味甜，富含维生素C，是当地水果的代表。凤县腊肉采用传统烟熏工艺，肉质紧实，风味独特。太白洋芋糍粑以当地特产土豆为原料，口感软糯，是冬季热门小吃。这些特产食品不仅美味，还承载着宝鸡深厚的历史文化底蕴。