开一家火锅店投资多少

开一家火锅店的投资金额因规模和位置差异较大。中小型店铺在二三线城市，60-100平方米的店面，装修加设备投入约15-25万元，包括火锅桌椅、排烟系统、冷藏柜等基础设备。一线城市同等规模店铺投资会高出30%-50%，租金占总成本约40%。若选择加盟知名品牌，还需额外支付8-15万元的品牌使用费和培训费。

火锅店前期流动资金准备也很关键，至少需要预留3-6个月的运营费用，约8-12万元，用于员工工资、原材料采购、水电杂费等。食材成本占营业额的35%-45%，其中牛羊肉、海鲜类食材价格波动较大，需特别关注。店铺位置对投资回报周期影响明显，商圈店铺回本周期约12-18个月，社区店铺则需要18-24个月。