新鲜的葵花籽能用水清洗吗

新鲜葵花籽可以直接用水清洗。清洗时使用流动清水冲洗30秒左右，去除表面灰尘和杂质。洗后需立即沥干水分，平铺在通风处晾干，避免长时间浸泡导致籽仁变色。家庭可用细网筛过滤，确保水分完全排出。清洗后的葵花籽保存期缩短，建议3天内食用完毕，口感仍保持香脆。

葵花籽清洗后烘焙效果更佳。预热烤箱至150度，将清洗后的葵花籽平铺在烤盘上，烘烤15分钟至金黄。水分蒸发使受热更均匀，炒制时不易焦糊。市场售卖的预包装葵花籽经过专业清洗设备处理，含水量控制在5%以下，保质期可达12个月。家庭清洗时注意水质清洁，避免使用含有氯的自来水，以免影响风味。