柏龙啤酒属于哪类啤酒

柏龙啤酒属于德式小麦啤酒，采用传统工艺酿造，含有50%以上的小麦麦芽。这种啤酒呈现金黄色，口感清爽，带有明显的香蕉和丁香香气。柏龙啤酒在酿造过程中使用上层发酵技术，酒精度约为5.2度，原麦汁浓度约12.8度。德国小麦啤酒需要遵循《纯净法》，只能使用麦芽、啤酒花、酵母和水四种原料。柏龙啤酒的泡沫丰富细腻，持久性强，杯底常留下漂亮的挂杯现象。

柏龙啤酒在市场上定位为高端拉格啤酒，采用独特的低温慢酿工艺，发酵时间长达28天。产品线包括经典小麦啤、黑小麦啤、醇小麦啤等多个品种。柏龙啤酒曾多次获得国际啤酒大赛金奖，如2015年世界啤酒锦标赛金奖。德国啤酒专家评价柏龙啤酒具有"典型的巴伐利亚风格"，平衡了麦芽的甜度和啤酒花的苦度。柏龙啤酒的酿造历史可至17世纪，现隶属于德国贝克啤酒集团，年产量超过2000万升。