桑葚可以用微波炉烘干吗

桑葚完全可以用微波炉烘干。将新鲜桑葚洗净后，用厨房纸巾吸干表面水分，平铺在微波炉专用盘子上，确保桑葚之间留有空隙。选择中低火，每次加热1-2分钟，取出翻动一次，重复此过程3-5次，直到桑葚变干变硬。这种方法只需5-10分钟即可完成，比传统烘干方法快得多。烘干后的桑葚可保存数月，直接食用或泡水、煮粥都很合适。

微波炉烘干桑葚的温度控制在60-80摄氏度最佳，能保留更多营养成分。家用微波炉功率一般在700-1000瓦之间，使用时选择50%-60%的火力档位。一次处理量不宜过多，200-300克桑葚刚好适合家用微波炉。烘干过程中要密切观察，防止局部过热焦糊。这种方法特别适合家庭小批量制作，既节约能源又保留桑葚原有的酸甜口感和深紫色泽。