布鲁塞尔美食奖是什么奖项

布鲁塞尔美食奖是全球最具影响力的烹饪奖项之一，创立于1994年，每年在比利时布鲁塞尔举办。该奖项评选标准严格，由国际专业评委团对参赛菜品进行盲评，注重食材质量、烹饪技巧和创新表现。2022年共有来自43个国家的2800多道菜品参赛，最终仅有120道菜品获得金奖。获奖餐厅名单会在官网公布，获奖菜品会被收录到《布鲁塞尔美食指南》中，成为全球美食爱好者的重要参考。

布鲁塞尔美食奖设立多个专项类别，包括最佳主菜、最佳甜点、最佳素食和最佳创新菜品等。每类奖项都有独特的评判标准，如最佳创新菜品考察创意与实用性的平衡。获奖餐厅可获得奖杯和证书，还能在布鲁塞尔美食节上进行展示。该奖项还设有"年度厨师"和"年度餐厅"等综合荣誉，2023年日本餐厅"山田"连续第三年获得"亚洲最佳餐厅"称号。