奶茶店中间的位置叫什么

奶茶店中间的位置通常被称为"吧台区"。这个区域是制作饮品的核心地带，包含制冰机、糖浆机、茶桶等设备。顾客可以看到奶茶制作全过程，增加透明度和信任感。吧台高度一般在1.1-1.2米，宽度约0.8-1米，方便店员操作同时保持与顾客的互动距离。

这个位置也称为"操作台"或"制作区"。奶茶店一般会将这个区域设置在店铺中央，确保从各个座位都能看到。操作台上方常安装吊柜存放杯子和小料，台面使用防水材料，方便清洁。一个设计合理的操作台能容纳2-3名店员同时工作，高峰期每小时可制作100-200杯饮品，提高店铺运营效率。