半斤银耳有多少

半斤银耳相当于250克，这个重量在市场上很常见。干银泡发后能膨胀到原来的8-10倍，半斤干货能泡发出2-2.5千克湿银耳。家庭烹饪时，3-4人食用准备半斤干银耳刚好够用。超市里包装好的银耳常见规格有100克、200克和500克，半正好是标准包装之一。购买时注意看净含量标签，确保足量。

银耳的体积因形态差异很大。半斤银耳如果是碎片状，体积约为1000-1200立方厘米；整朵的则只有600-800立方厘米。储存时，半斤银耳需要约500毫升的容器。银耳的吸水能力很强，烹饪前需浸泡2-3小时，半斤干银耳用2升温水浸泡最为适宜。煮制时，水量控制在干银耳重量的6-8倍口感最佳。