厨房在西北菜刀放在什么位置最好呢

厨房西北方向摆放菜刀应放在灶台右侧的刀架上，这样取用方便且符合右手操作习惯。西北菜系多用牛羊肉，切肉需求大，刀架高度应与腰部平齐，约85-90厘米，避免弯腰。刀刃朝内摆放，既安全又能保护刀刃，延长使用寿命。木质刀架优于金属，能减少刀具磨损，同时吸收厨房湿气，防止刀身生锈。

厨房西北角适合设置一个多功能收纳区，菜刀可垂直插入磁力刀条上，节省空间且一目了然。磁力刀条应安装在距台面15-20厘米处，方便单手取用。西北菜烹饪手法多样，菜刀需保持锋利，定期磨刀石应放置在附近，形成高效工作流。深色刀柄在浅色墙面上更显眼，减少寻找时间，提升烹饪效率。