红糖有保质期是多久

红糖的保质期一般在2到3年左右。购买时检查包装上的生产日期和保质期很关键。未开封的红糖可以保存较长时间，开封后需密封防潮。储存环境干燥阴凉能延长保质期。过期红糖会出现结块、异味或霉变，这时就不能食用了。优质红糖颜色呈深红或褐色，质地松散，有浓郁的甘蔗香气。

红糖保质期长短与制作工艺有关。传统手工红糖因含水量高，保质期约为1年。机械化生产的红糖添加了少量防腐剂，可保存2-3年。储存时避免阳光直射和高温环境，最好用玻璃罐密封保存。红糖受潮后会滋生细菌，产生白色霉点，这种情况必须丢弃。购买小包装红糖更利于在保质期内用完。