十二生肖什么动物是家禽

十二生肖中属于家禽的动物是鸡。鸡是人类最早驯化的家禽之一，已有约8000年驯养历史。全球每年生产超过600亿只鸡作为肉类来源，鸡蛋产量也超过1万亿枚。鸡在中国农村家庭普遍饲养，一只母鸡每年能产200多枚蛋，为家庭提供稳定蛋白质来源。鸡舍建设简单，适应性强，成为许多地区家庭经济的重要组成部分。

鸡在十二生肖中排名第十，代表着勤劳和守时。公鸡每天清晨打鸣，成为人们自然醒来的生物钟。现代养鸡业已发展成规模化产业，中国每年鸡肉消费量超过1200万吨。鸡的不同部位有专门烹饪方法，整鸡、鸡翅、鸡腿、鸡胸等各具特色，形成了丰富多样的鸡肉菜肴文化，深受全球食客喜爱。