鸡蛋用盐水洗能存放多久

鸡蛋用盐水清洗后能存放3-4个月。盐水清洗能去除蛋壳表面的细菌，形成保护膜，延长保鲜期。实验显示，盐水清洗的鸡蛋在常温下放置30天后仍保持新鲜，而普通鸡蛋15天就开始变质。盐水比例控制在1:100，即1升水加10克盐，效果最佳。清洗后需晾干再存放，避免潮湿环境影响保鲜效果。

盐水清洗的鸡蛋在冷藏条件下可保存5-6个月。低温环境配合盐水处理，能显著延长鸡蛋的保鲜期。超市测试数据表明，盐水处理后的鸡蛋在4℃冰箱中保存120天后，仍有85%以上的鸡蛋保持良好品质。盐水清洗还能减少鸡蛋水分流失，保持蛋黄紧实度。家庭保存时，建议将鸡蛋尖头朝下存放，这样能延长保鲜时间2-3周。