乌龙茶什么品种

乌龙茶品种丰富，铁观音是代表之一，产自福建安溪，条索紧结，色泽砂绿，冲泡后香气清高持久。大红袍同样来自福建武夷山，属岩茶，叶片厚实，带有独特的岩韵。冻顶乌龙产自台湾南投，半球形外观，香气带有花果香。凤凰单丛产自广东潮州，树龄长，香气多变，有蜜兰香、鸭屎香等不同类型。这些乌龙茶各具特色，制作工艺精细，发酵程度介于绿茶与红茶之间。

乌龙茶按产地和工艺还可分为更多种类。福建的水仙、肉桂，条索粗壮，滋味醇厚。台湾的东方美人，小绿叶蝉叮咬后产生独特蜜香。广东的白叶单丛，芽叶白绿相间，口感鲜爽。安徽的祁门红茶虽属红茶，但制作工艺与乌龙有相似之处。武夷岩茶中的水金龟、白鸡冠等名枞，树龄百年，品质珍贵。这些品种各具风味，满足不同茶客的喜好。