时间:09-17人气:10作者:莫玖鸢
蓝莓在东北主要分为高丛蓝莓和矮丛蓝莓两大类。高丛蓝莓包括北陆、蓝丰、杜克等品种,这些品种果实较大,适合鲜食和加工。矮丛蓝莓则以美登、芬蒂为代表,果实较小但风味浓郁,特别适合制作果酱和果酒。东北地区寒冷的气候条件造就了这些蓝莓品种的独特品质,尤其是黑龙江和吉林两省的蓝莓,因昼夜温差大,积累了更多糖分和花青素。
东北蓝莓种植区还发展出一些地方特色品种,如大兴安岭的野生蓝莓,当地人称为"都柿"。辽宁地区的蓝莓则以"丰香"和"蓝金"为主,这些品种适应性强,产量稳定。长白山一带的蓝莓因富含抗氧化物质而备受青睐,当地人称其为"山莓"。这些品种在东北的严寒环境中表现出色,成为当地特色农产品的重要组成部分。
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