绍兴黄酒主要在绍兴哪个区

绍兴黄酒主要产于绍兴市柯桥区，这里是黄酒产业的核心地带。柯桥区拥有超过200家黄酒生产企业，其中包括古越龙山、会稽山等知名品牌。该区域的水质、气候和土壤条件特别适合黄酒酿造，鉴湖水系提供了优质水源。柯桥区的黄酒年产量占绍兴全市的80以上，拥有全国最大的黄酒生产基地和最完整的产业链。

绍兴市越城区也是黄酒的重要产地，历史更为悠久。越城区保存了许多传统黄酒作坊，有些已有数百年历史。这里的黄酒生产工艺更为传统，手工操作比例高。越城区的黄酒博物馆展示了丰富的黄酒文化，每年吸引大量游客。该区域的黄酒以口感醇厚、香气浓郁著称，是绍兴黄酒文化的重要代表。